Skip to content
Главная | Семейное право | Что выгоднее коптить рыбу или мясо

Как открыть бизнес по копчению мяса и рыбы

Инвестиции от руб. Все материалы по тегу: Все знают у нас, как коптить рыбу, а коптят в домашних условиях многие рыболовы. Но вот уже мало кто склонен рассматривать это своё хобби как грамотно продвигаемый на рынке бизнес. Хотя лиха беда начало.

Выбор места

Те, кто начал заниматься этим бизнесом — не жалуются. Особенности бизнеса В этом деле есть одна особенность, которую можно воспринимать как сложность.

сейчас Что выгоднее коптить рыбу или мясо время

Грубо говоря — это не просто помещение, а специализированный цех по обработке пищевых продуктов. Строго соблюдается количество и высота окон, наличие нескольких раздельных санузлов, качество и высота кладки кафел на стенах и т.

Изучение предпринимателем рынка спроса

Перестроить переремонтировать лишь бы какие подходящие Вам по цене площади — не выйдет. Широко распространена практика - выкупать или арендовать помещения столовых. Вот столовые строились и сдавались комиссиям как объекты подходящие и для Ваших целей. Здесь вырисовываетс вторая трудность. Предположим, что такую столовую Вы уже нашли. Но есть и другое правило: Ваш рыбный цех должен отстоять от жилых домов и промышленных предприятий на метров. Значит, ищем не просто столовую, а столовую отвечающую второму условию.

Кстати говоря, не стоит недооценивать возможности типовой заводской столовой. После некоторого переоборудования на её площадах возможно производить до 10 тонн продукции за полный цикл смены. Однако, прежде чем запускать цех на полную мощность, необходимо самое главное — найти тех, кому Вы будете поставлять свою продукцию. Самые большие убытки предприниматели терпят не тогда, когда к ним приходят с проверками, а когда склад затоваривается и продукт на нём портится.

Плюс — неликвиды, поступающие в виде невозвратов из магазинов. Отчего возникают такие проблемы? Некоторые магазины делают конечную цену для потребителя такой высокой, что товар не раскупается в силу своей дороговизны. Особенно этим грешат супермаркеты. Поэтому с ними работать невыгодно. Бизнесмена, решившего заняться засолкой и копчением рыбы, спасёт маленький продуктовый магазинчик. Кроме того, можно плохо изучить спрос, и просто не угадать вкусы потребителя.

Куда и как сбывать копченую рыбу и мясо: изучаем рынок и конкурентов

Там едят только селёдку по большим праздникам. Опыт показывает, что там, где есть рыбаки и знаменитый хорошими рыбными местами водоём, там потребитель приучен к рыбному меню исторически. Там и стоит затевать подобный бизнес. Собственно говоря, не нужно даже вкладываться в рекламу.

Удивительно, но факт! Набираем штат сотрудников Чтобы успешно коптить рыбу, не требуется специального образования и дипломов, но нужны навыки повара и любовь к поварскому делу. У таких холодильников есть один минус, из-за старости их компрессор легко может выйти из строя летом, в условиях жары.

Копчение рыбы как бизнес: Согласование С какими ведомствами Вам придётся столкнуться при согласовании своих действий?


Читайте также:

  • Ипотека пенсионеру с созаемщиком
  • Как вернуть досрочно права за пьянку
  • Пенсионные отчисления как проверить по снилс онлайн
  • После ликвидации юридического лица осталось имущество